芫荽

【藥材名稱】芫荽
【拼音名稱】yuansui
【別名】胡荽、香菜
【科屬】為傘形科植物鞠荽的全草。
【產地】全國各地有栽培。

【性味】【性味歸經】性溫，味辛。
【功能主治】發表透疹，健胃。用于麻疹初期不易透發、食滯胃痛、痞悶。
【中成藥】共有 17 種中成藥使用芫荽: 阿那日十四味散 十五味黑藥丸 紅花如意丸 二十五味鬼臼丸 七味糖脈舒片 利肝和胃丸 調元大補二十五味湯散 二十五味余甘子丸 牛黃十三味丸 十三味青蘭散等。

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【采收儲存】
全草鮮用，用時采集。

【化學成份】
含癸醛（decanal）；果尚含揮發油，油中主要為芳樟醇（linalool）、對傘花烴（p-cymene）、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛兒醇（geraniol）、龍腦、水芹烯（phellandrene）莰烯（camphene）、脂肪油、巖芹酸（petroselic acid）。

【原形態】
一年生草本，高20～60cm，全株光滑無毛，有強烈香氣。根細長，圓錐形。莖直立，有條紋。基生葉1～2回羽頭全裂，裂片廣卵形或楔形，邊緣深裂或具缺刻，葉柄長3～15cm；莖生葉互生，2～3回羽狀細裂，最終裂片線形，全緣。復傘形花序頂生；無總苞；傘幅2～8；小總苞片線形；傘梗4～10；花小，萼齒5，不相等；花瓣5，白色或淡紅色，倒卵形，在小傘形花序外緣的花具輻射瓣。雙懸果近球形，光滑，果棱稍凸起。花期4～7月，果期7～9月。

【生境分布】
全國各地有栽培。

【用法用量】
均為1～3錢；外用全草適量，煎水熏洗。

【備注】
內服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應用。外用本品煎湯熏洗，或乘熱頻擦，可助麻疹透發。

【摘錄】
《中藥大辭典》