12 月 28 日，安徽合肥國勝大藥房門店前開展了一場微量元素公益檢測活動，以 " 隱性饑餓 " 的名義向大眾發起營養均衡挑戰。活動現場檢測隊伍排起長龍。令人意外的是，所有參與者的檢測結果均顯示微量元素含量未達正常水平，揭示了當下人們普遍存在的營養失衡問題。
( 圖注：活動現場人頭攢動，眾多市民紛紛駐足圍觀）
營養失衡無關胖瘦 隱性饑餓問題隱藏于眾
" 我平時吃得少，也難長肉，如果能增加體重，應該會更健康。" 體型偏瘦的張先生參與檢測前認為自己肯定會營養不良，但現場工作人員查看了他的檢測結果卻發現，只有維生素 B 和 C 水平輕微不達標。這表明張先生雖然看上去比較瘦弱，營養狀況卻是基本合格的。由此可見，身體瘦削并不代表著營養不良。
（圖注：活動現場張先生進行微量元素檢測）
那身材健壯就等于營養更好嗎？身材微胖的陳先生也同樣參與了現場檢測。他以為一直保持鍛煉和補充蛋白質的自己，營養狀況應該很好。但檢測結果卻顯示他的鈣、鎂、鋅等微量元素遠低于正常指標，甚至是重度不達標。看來，他所認為的健康實則只是表象，熱愛健身的他只注重蛋白質補充，卻忽視了微量營養元素攝入，不知不覺營養失衡。.
（圖注：活動現場負責檢測的工作人員向市民科普營養健康知識）
現場的藥店工作人員科普道：" 隱性饑餓不能只從體型身材角度輕易判斷，這一因微量元素缺乏或攝入不均衡引發的營養健康問題，可能出現在任何人群中。" 無論體型如何，人們都有可能因為身體微量元素缺失，出現反復感冒、脫皮、脫發、濕疹、口腔潰瘍等健康問題。這些癥狀表現因人而異，令隱性饑餓潛藏在大眾生活中，不易被察覺。
正確認識隱性饑餓 提高自我營養健康意識
活動中兩位市民的檢測結果打破了 " 胖是營養過剩，瘦是營養不良 " 的固有觀念，同時反映出大眾在營養均衡方面普遍存在認知誤區。
隨著社會發展，大眾對自我健康管理的意識雖不斷提升，但仍存在一些對營養健康的片面觀念：部分人認為 " 吃得多就是營養好 "，卻不知營養均衡并非簡單的量的積累，還需要各類營養元素合理搭配；有的人認為每餐 " 有菜有肉 " 便萬事大吉，卻忽視了膳食多樣性和其他必需營養元素的重要性。如果長期存在這些認知誤區，可能導致身體持續處于隱性饑餓，引發更多健康危機。
隱性饑餓中的 " 饑餓 "，并不是指缺乏食物或能量，而是指人體對于必需維生素和礦物質等微量營養元素的缺失。這些微量營養元素在人體中所占比例雖小，但它們對于維持人體正常的生理功能、新陳代謝以及免疫系統的穩定運行起著至關重要的作用。眾多科學研究表明，隱性饑餓與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等常見慢性疾病緊密相關。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020 年）》中也提到，約 3 億國人正處于隱性饑餓狀態，隱性饑餓對人們健康生活的威脅不容小覷。每一個人都需要正確且全面地理解營養均衡，提高自我營養健康意識，才能更好地拒絕隱性饑餓，維護自身健康。
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